Les soupers de Froidmont

27/03/2018

Souper - Pêche et poissons


VENDREDI 25 MAI
19H

Ce soir notre équipe vous fera découvrir, par le goût, les différentes cuissons de poissons

 

ENTRÉES - 12 €

✧ Saumon fumé classique: échalotes et persil haché, toast rôti
✧ Scampis rôtis à l'ail des ours et poireau tombé 
✧ Tartare de cabillaud au œuf dur à la ciboulette, salade printanière
✧ Carpaccio de bar, betteraves rouges en dès et croûtons épicés

PLAT - 17 €

✧ Goujonnette de poisson, sauce tartare et sa purée de pommes de terre
✧ Papillote de choux chinois au loup de mer et riz sauté
✧ Saumon frais en écaille de radis noirs, quinoa aux légumes et sauce-bisque
✧ Waterzooi de poisson, bâtonnets de légumes du jardin et leur jus aux moules

 

MENU ENFANT

Pour les petits estomacs, nous vous proposons nos Spaghetti Bolognaise carnés à 12 €

 

INFOS PRATIQUES

- Adresse: Chemin du Meunier, 38 - 1330 Rixensart
- Paiement par carte ou en liquide le jour même
- Réservez votre table dès maintenant au 02/652.18.16 ou par mail (info@froidmontinsertion.be)

 

Amateurs de bonnes saveurs, rendez-vous utiles en vous faisant plaisir.
Via ce souper, nos stagiaires en formation s'exercent à travailler des différents type de menus gastronomiques.

Mois: Mai

Avril

Souper Asperges

VENDREDI 27 AVRIL
19H

Mai

Souper Sushis

VENDREDI 4 MAI
19H 

Souper Paëllas

VENDREDI 11 MAI
19H