Réouverture de notre restaurant à partir du 8 mai. En savoir plus

Planches gourmandes

 

Dès le samedi 8 MAI, profitez de nos terrasses et détendez-vous le temps d'un apéro ou d'un repas gourmand !
Nous vous proposons différentes planches gourmandes, pour profiter de toutes les saveurs de Froidmont



Planche Intégrale (20€/p.)

Fine charcuterie italienne

Arancini farcie a la Scarmoza fumée (allergène : lactose)

Bouchée du potager en tempura (allergène : gluten)

Maquereau fumé, oignons rouges en pickles et perles de blé (allergène : gluten)

Carpaccio de bœuf en cannelloni, mousse de maquée de chèvre, Mizuna et dentelles de parmesan 
(allergène : lactose)

La Pissaladière d’été (allergène : gluten)

Pétale de cabillaud, croquant de riz soufflé aux algues et huile de Cumbava

Fallafel et sauce orientale aux sésames (allergène : fruit à coques)

Maki végétal et sashimi de légumes

Chips de légumes

Gyoza végétarienne poêlée et laquée au soja (allergène : soja)

Brochette d’agneau grillé, marinade verte aillée


Votre planche est accompagnée d’un assortiment de sauces, condiment et du pain frais maison.

Coulis à l’ail des ours, Humus de pois chiche, Pesto d’ortie, Ketchup maison, Tapenade de légumes et hachard de légumes,
Fromage végétal (allergène : fruit à coques), Moutarde maison, Sauce acidulée aux herbes

 

Planche en Tableau végétal (16€/p.)

Arancini farcie a la Scarmoza fumée (allergène : lactose)

Bouchée du potager en tempura (allergène : gluten)

La Pissaladière d’été (allergène : gluten)

Fallafel et sauce orientale aux sésames (allergène : fruit à coques)

Maki végétal et sashimi de légumes

Chips de légumes

Gyoza végétarienne poêlée et laquée au soja (allergène : soja)

Brochette de légumes marinés aux herbes fraiches

Bouquets de légumes du jardin croquant


Votre planche est accompagnée d’un assortiment de sauces, condiment et du pain frais maison.

Coulis à l’ail des ours, Humus de pois chiche, Pesto d’ortie, Ketchup maison, Tapenade de légumes et hachard de légumes,
Fromage végétal (allergène : fruit à coques), Moutarde maison, Sauce acidulée aux herbes

 

Planche fromagère (10€/p.)

Assortiment de fromages affinés de chez Maître Corbeau et ses accompagnements.

 

Planche dégustation du Saumon Fumé (10€/p.)

 

Petits potages (3€/p.)

Potage d’asperges et émulsion comme une sauce a la flamande (allergène : lactose)

Le gaspacho de notre potager

 

Planche gourmande (12€/p.)

Dame blanche (allergène : lactose)

BabaNA aux agrumes

Gaufre chantilly chocolat ou fruit ou pralinée (allergènes : lactose, gluten, fruit à coques)

Tiramisu aux spéculoos (allergènes : lactose, gluten)

Beignet de bananes (allergène : gluten)

Blanc mangé citron vert menthe

 

Planchette enfant (12€/p.)

Saumon fumé

Fine charcuterie italienne

Chips de légumes

Oignon en tempura

Croustillant de volaille fermière et ketchup maison (allergène : gluten)

Rouleau de printemps de notre potager

 

Planchette gourmande enfant (8€/personne)

Mini dame blanche (allergène : lactose)

Gaufre chantilly et chocolat ou fruit (allergènes : lactose, gluten)

Tiramisu aux spéculoos (allergènes : lactose, gluten)


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